Salada de Ostras Sugaki
Ingredientes:
Meio pacote de ostras, lavadas e bem geladas
Meio pacote de ki-ware (broto de nabo)
¼ de nabo ralado
1 pepino fatiado bem fininho (em rodelas)
suco de 1 limão
150 ml de shoyu
Modo de preparo:
1 -Pegue um chawan (espécie de cumbuca japonesa funda) e coloque as ostras no fundo.
2 -Coloque o nabo ralado.
3 -Por cima, coloque o pepino.
4 -Faça um ramo de ki-ware e disponha em cima das ostras.
5 -Misture separadamente o shoyu e o limão e delicadamente despeje essa mistura sobre a salada.
6 - Sirva gelada.
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